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柑橘鹽味$180(偏硬/正常鹹度/正常麵條 )
柑橘濃厚雞白湯$199 (正常硬度/正常鹹度/粗麵條 )
溏心蛋$30
柑橘Shinn位於台北市大安區,鄰近仁愛國中,捷運忠孝敦化站三號出口,步行7分鐘就到囉
柑橘不提供訂位,一率採現場登記排隊,小小店面僅有十個高腳椅及一張四人桌的座位,登記完排隊就可以拿點餐單(一人一張)
柑橘有乾油麵、乾拉麵、湯拉麵、飯,可以自己選擇麵條的粗細/硬度、湯頭的鹹度
柑橘營業時間是11:30,果馥用餐當天為平日中午,11:15到現場就已經很多人排隊囉~
果然⋯果馥第二輪才入座大約30分鐘等候時間
桌上有一個3分鐘沙漏柑橘為了提醒客人三分鐘內盡快享用,以免麵條軟化
不過老實說⋯無形中讓果馥有些壓力
等果馥拍完照⋯柑橘店員笑笑的跟我說⋯你們拍完囉
柑橘的湯頭濃郁,搭配柑橘片、檸檬片
濃厚湯頭中帶有一絲清爽的果香,大大減少雞湯最後容易帶來的鹹膩感,果馥個人蠻喜歡
雞肉叉燒是雞胸肉使用舒肥方式料理,再炙燒到表面微微上色,帶有一些香料的香氣可惜有點小片
當天看到隔壁客人吃了一碗麵加上一碗mini叉燒飯叉燒飯看著有點誘人⋯可惜果馥實在吃不下了
柑橘Shinn果馥個人蠻推薦,有機會還會再訪,唯一希望的就是不要在冷風中等候位子太久
資訊
台北市大安區仁愛路四段228-6號
捷運忠孝敦化站3號出口
02-27556705
11:30-14:00/17:00-20:30
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